Allegene & Zusatzstoffe

01. MORGENSTUND & BAGEL-GLÜCK (täglich 09:00–12:00 Uhr)

Unsere Frühstücksvariationen

• Kleines Frühstück – frisches Brötchen mit Kochschinken oder Putensalami, Käse, Butter, Marmelade
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Süße Verführung – Pancakes mit Ahornsirup, Mini-Buttercroissants, Marmelade, Joghurt mit Müsli
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose)

• Großes Genießerfrühstück – gemischter Brotkorb, Butter/Margarine, Serrano, Putensalami, Käse, Brie, Kochschinken, Mini-Knuspermüsli, Honig, Nutella
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Haselnuss)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

Verfeinere dein Frühstück – Extras

• Räucherlachs
  Allergene: Fisch

• Rührei (2 Stück)
  Allergene: Ei

• Feta
  Allergene: Milch (Laktose)

• Spiegelei (2 Stück)
  Allergene: Ei

• Avocado
  Allergene: —

• Gekochtes Ei
  Allergene: Ei

• Granini Fruchtsäfte (Apfel / Multivitamin / Orange)
  Allergene: —

Power Bowls

• Joghurt Granola – griechischer Joghurt, Granola, Nussmix, frische Beeren
  Allergene: Milch (Laktose), Gluten (Weizen), Schalenfrüchte (Nüsse)

• Amazonas Açai – Açaí, Granola, Kokoschips, Banane, Beerenmix, Chiasamen
  Allergene: Gluten (Weizen)

• Früchte Porridge – Hafer-Porridge, Banane, Beerenpüree, Kokoschips
  Allergene: Gluten (Hafer)

Sesam Bagels

• The Catch – Thunfisch, Ei, Gurke, Blattspinat, Honig-Senf-Creme
  Allergene: Gluten (Weizen), Sesam, Fisch, Ei, Senf

• Feigen-Traum – Ziegenfrischkäse, Feigen, Walnüsse, Rucola
  Allergene: Gluten (Weizen), Sesam, Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Walnuss)

• Serrano Style – Serranoschinken, Frischkäse, Rucola, Tomaten
  Allergene: Gluten (Weizen), Sesam, Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

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02. STULLENZEIT & SANDWICH-KULT

Landbrot-Schnitten

• Trüffel-Roastbeef – Roastbeef, Trüffelmayonnaise, Parmesan, Rucola, Kresse
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose)

• Lila Orient – Hummus, lila Curry, Gurken- & Tomatenwürfel
  Allergene: Gluten (Weizen), Sesam

• Lachs & Avocado – Räucherlachs, Avocado, Frischkäse, Dill
  Allergene: Gluten (Weizen), Fisch, Milch (Laktose)

Sandwiches

• The Legend Club – Hähnchenbrust, Serrano, Spiegelei, Salat, Tomate, Spicy Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• New York Pastrami – Pastrami, Rucola, Tomaten, Pesto, Parmesan
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Nüsse)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Golden Tuna – Thunfisch, Salat, Tomate, Kurkuma-Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Fisch, Ei

• Pommes + Dip nach Wahl
  Allergene: abhängig vom Dip (z. B. Ei, Milch (Laktose), Senf)

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03. SNACKS, SHARING & SUPPEN

• Crispy Nachos – Chili-Cheese-Creme & Jalapeños
  Allergene: Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Crispy Nachos – Guacamole & Granatapfelkerne
  Allergene: —

• Brot & Dipps – Brotauswahl, Aioli, Sour Cream, Hummus
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose), Sesam

• Pfannen-Champignons – Knoblauch-Kräuter-Öl, Brot
  Allergene: Gluten (Weizen)

• Falafel-Bites – Joghurt-Minz-Dip
  Allergene: Milch (Laktose)

• Salty Edamame – Meersalz, Limette
  Allergene: Soja

• The Wingman – Hähnchenflügel in BBQ-Sauce
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Gyoza Love – Teigtaschen (vegetarisch oder Hähnchen), Sojasauce, Erdnüsse, Knoblauchcreme, Limette
  Allergene: Gluten (Weizen), Soja, Erdnüsse, Milch (Laktose)

• Chili-Cheese Fries – Chili-Cheese-Creme, Jalapeños, Röstzwiebeln
  Allergene: Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Champignoncremesuppe – Croutons, Kräuter
  Allergene: Milch (Laktose), Gluten (Weizen)

• Cremige Süßkartoffelsuppe – Croutons
  Allergene: Milch (Laktose), Gluten (Weizen)

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04. LOADED POTATOES, FLAMMKUCHEN & WRAPS

Loaded Potato

• The Big One – Ofenkartoffel, Pfannengemüse, Röstzwiebeln, Kräuter (Sour Cream oder Chili-Cheese-Creme)
  Allergene: Milch (Laktose)

Toppings

• Pulled Beef
  Allergene: —

• Pastrami
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Pulled Lachs
  Allergene: Fisch

• Avocado & Limette
  Allergene: —

• Gegrillte Hähnchenbruststreifen
  Allergene: —

• Falafel & Hummus
  Allergene: Sesam

• Karamellisierter Ziegenkäse
  Allergene: Milch (Laktose)

Flammkuchen

• Serrano Gusto – Schmand, Serrano, Rucola, Balsamico
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Sulfite
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Sweet Goat – Schmand, Ziegenkäse, Feige, Honig
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose)

• Chicken Delight – Schmand, Hähnchenbruststreifen, Parmesan, Rucola
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose)

• Lachs & Lauch – Schmand, Räucherlachs, Lauch
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Fisch

Wraps (mit Pommes & Dip nach Wahl)

• Caesar Style – Hähnchen, Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesan
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose), Fisch

• Mango-Lachs-Roll – Pulled Lachs in Teriyaki, Römersalat, Erdnusscreme, Mango
  Allergene: Gluten (Weizen), Fisch, Soja, Erdnüsse

• Caprese Roll – Mozzarella, Tomaten, Rucola, Basilikum-Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei

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05. FRESH & VITAL (BOWLS & SALATE)

Signature Bowls (Basis: Reis oder Glasnudeln)

• Chicken Sate – Hähnchen, Edamame, Mango, Spinat, Sesam, Koriander
  Allergene: Soja, Sesam, Erdnüsse

• The Butcher’s – Pulled Beef, Gewürzgurke, Coleslaw, Meerrettich, Thymian
  Allergene: Ei, Senf
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Royal Roastbeef – Roastbeef, Avocado, Spinat, Parmesan, Trüffelmayo
  Allergene: Milch (Laktose), Ei

• Salmon Fusion – Pulled Lachs, Spinat, Feta, Süßkartoffelwürfel
  Allergene: Fisch, Milch (Laktose)

• Green Orient – Falafel auf Hummus, Granatapfel, Joghurt-Minz-Dip
  Allergene: Sesam, Milch (Laktose)

Salate

• LIBA’s Garden Mix – Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhrenraspeln
  Allergene: —

• Caesar Salat – Römersalat, Hähnchen, Caesar-Dressing, Parmesan
  Allergene: Ei, Milch (Laktose), Fisch

• Süßkartoffel-Kick – Süßkartoffel, Ingwer, Mango, Erdnüsse, Koriander
  Allergene: Erdnüsse

Dressing-Wahl

• 1000 Island
  Allergene: Ei, Senf

• Balsamico-Feigen Dressing
  Allergene: Sulfite

• Joghurtdressing
  Allergene: Milch (Laktose)

Extras

• Gegrillte Hähnchenbruststreifen
  Allergene: —

• Falafel & Hummus
  Allergene: Sesam

• Pulled Lachs
  Allergene: Fisch

• Gebratene Champignons
  Allergene: —

• Pulled Beef
  Allergene: —

• Karamellisierter Ziegenkäse
  Allergene: Milch (Laktose)

• Avocado & Limette
  Allergene: —

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06. BURGER-MANUFAKTUR & SCHNITZEL-BAR

Die Schnitzel-Bar (vegan, Hähnchen oder Schwein)

• Schnitzel – Natur / Sauce Hollandaise / Champignonrahm
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei
  (bei Hollandaise zusätzlich: Milch (Laktose))
  (bei Champignonrahm zusätzlich: Milch (Laktose))

Upgrade Beilagen

• Spinatgemüse / Sweet Fries / Onion Rings / Wedges
  Allergene: bei Onion Rings: Gluten (Weizen)

• Ofenkartoffel mit Sour Cream / Chili-Cheese Fries
  Allergene: Milch (Laktose)

LIBA’s Burger-Welt (Brioche-Bun, auch als „Smashed Burger“)

(Brioche-Bun typisch: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei)

• Classic Prime – Black Angus, Cheddar, Gurke, Tomate, karamellisierte Zwiebeln, geräucherte Tomaten-Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• BBQ Smokehouse – Black Angus, Cheddar, Röstzwiebeln, Gurke, Tomate, Salat, BBQ-Sauce
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei
  Zusatzstoffe: Farbstoff, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Crispy Chicken – knuspriges Hähnchen, Sweet-Chili, Gurke, Tomate, Römersalat
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• The Hot One – Black Angus, Cheddar, Käsesauce, Jalapeños, Röstzwiebeln, geräucherte Tomaten-Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Falafel King – Falafel-Patty, Hummus, Gurke, Tomate, Kurkuma-Creme, Römersalat
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei, Sesam
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• The Gourmet – Black Angus, Ziegenkäse, Feigenchutney, Rucola, Honig-Senf-Mayo
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose), Ei, Senf
  Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

Signature Dips

• Ketchup geräuchert
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff

• BBQ
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel

• Mayo geräuchert / Kurkuma-Mayo / Trüffelmayo / Aioli
  Allergene: Ei

• Sour Cream / Joghurt-Minz
  Allergene: Milch (Laktose)

• Guacamole
  Allergene: —

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07. SÜßES FINALE & KIDZ-ECKE

KIDZ Menü

• Goldstücke – Hähnchen Nuggets mit Pommes
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei

• Käpt’n Liba – Fischstäbchen mit Pfannengemüse
  Allergene: Fisch, Gluten (Weizen), Ei

Süßes Finale

• Torten-Träume – täglich wechselnd
  Allergene: je nach Sorte (häufig Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose), Schalenfrüchte)

• Kaiser-Happen – Kaiserschmarrn, Rosinen, Puderzucker, Beerenmix
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose)

• Oma’s Apfelstrudel – mit Schlagsahne & Vanillesauce
  Allergene: Gluten (Weizen), Milch (Laktose)

• Chocolate Heaven – warmer Schokoladenbrownie, Haselnüsse, Beeren, Schlagsahne
  Allergene: Gluten (Weizen), Ei, Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Haselnuss)

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08. REFRESHERS, ICED TEA & JUICES

Alkoholfreie Erfrischungen

• Coca-Cola
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig

• Coca-Cola Zero
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig, Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle

• Fanta
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff

• Sprite
  Allergene: —

• Mezzo Mix
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig

• Kiba
  Allergene: —

• Rauch Eistee Pfirsich / Zitrone
  Allergene: —

• Goldberg Tonic Water
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: chininhaltig

• Goldberg Bitter Lemon
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: chininhaltig

• Goldberg Ginger Ale
  Allergene: —

• Goldberg Wild Berry
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff

• Mineralwasser (Apolinaris oder Vio), still oder sprudel
  Allergene: —

Hausgemachte Eistees

• LIBA’s Signature
  Allergene: —

• Mango-Passion
  Allergene: —

Säfte & Schorlen (Granini / Hausmix)

• Granini Fruchtsäfte
  Allergene: —

• LIBA’s Saftschorlen
  Allergene: —

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09. COFFEE & HOT TREATS

• Café Crème / Espresso / Espresso Macchiato / Doppelter Espresso / Cappuccino / Latte Macchiato / Caramel Macchiato / White Choc Mocha / Flat White
  Allergene: bei Milchgetränken: Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: koffeinhaltig

• Matcha Latte / Strawberry Matcha Latte
  Allergene: Milch (Laktose)
  Zusatzstoffe: koffeinhaltig

• Heißer Kakao
  Allergene: Milch (Laktose)

• Premium Tee (Minze, Waldbeere, Kamille, Earl Grey, Rooibos Vanille, Grüner Tee)
  Allergene: —

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10. BIER VOM FASS & MIX-SPEZIALITÄTEN

• Bitburger Pils / Bitburger 0,0% / Bolten Alt / Benediktiner Weizen / Benediktiner Hell / Th. König Zwickl
  Allergene: Gluten (Gerste) (bei Weizen: Gluten (Weizen))

• Flaschenbiere (Benediktiner 0,0% / Vitamalz)
  Allergene: Gluten (Gerste) (bei Weizen: Gluten (Weizen))

• Biermischgetränke (Radler / Alsterwasser / Krefelder / Alt-Schuss / Cola-Weizen / Bananen-Weizen)
  Allergene: Gluten (Gerste) (bei Weizen: Gluten (Weizen))
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig (bei Cola-Varianten)

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11. WEINE & SCHAUMWEINE

• Alle Weine & Schaumweine
  Allergene: Sulfite

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12. LIBA’S COCKTAIL-GUIDE & GIN-LOFT

Spritz Cocktails

• Aperol Spritz / Campari Maracuja Spritz / Spritz Blue
  Allergene: Sulfite
  Zusatzstoffe: Farbstoff

• Limoncello Spritz / Lillet Wild Berry / Hugo / Mandarin Spritz / Spritz Bianco
  Allergene: Sulfite

Cocktails

• Long Island Ice Tea
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig

• Espresso Martini
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: koffeinhaltig

• Pistaccio Martini
  Allergene: Milch (Laktose), Schalenfrüchte (Pistazie)
  Zusatzstoffe: Farbstoff

• Dragon Drama (mit Eiweiß)
  Allergene: Ei

• Piña Colada / Coconut Kiss (mit Sahne)
  Allergene: Milch (Laktose)

(alle übrigen Cocktails/Mocktails ohne zusätzliche Kennzeichnung nach Standardrezeptur)

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13. SPIRITUOSEN, LONGDRINKS & ABSACKER

Longdrinks

• Gin Tonic / Wodka Lemon
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: chininhaltig

• Wodka Energy
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: koffeinhaltig

• Whiskey Cola / Cuba Libre / Campari Orange
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff, koffeinhaltig (bei Cola)

Liköre & Specials (Auszug mit Kennzeichnung)

• Baileys
  Allergene: Milch (Laktose)

• Sherry Medium
  Allergene: Sulfite

• Campari
  Allergene: —
  Zusatzstoffe: Farbstoff